炭火焼鰻の銘店
うなぎ「直来」が清須にオープン

炭火焼鰻 ─ うなぎ「直来」が清須にオープン

5月20日(木)
ニューオープン
2021.05.20.Thu New Open
5月20(木)
ニューオープン
2021.05.20.Thu New Open
Specialize in Eel Cuisine.
char-grilling eel NAORAI

11月 キャンペーン

 
 
お店から半径5km以上の場所でも場合によっては宅配可能となります。
詳しくはお問い合わせ下さい。

2021年11月の営業日

 

ご来店予約受付中

 

 
ご予約はお電話にて受け付けております。
TEL.052-325-8966
 

2021年11月の営業日

2021年12月/2022年1月の営業日

ご来店予約受付中

 

 
うなぎ 清須 なおらい 電話番号 052-325-8966 スマホ

うなぎ 「直来」

神様にお供えしたものを、皆で分かち合うこと。
神様の恵みである鰻を熟年の技術でじっくりと炭火焼きし、
二十年以上もの間、継ぎ足しで使用し続けてきた熟成のタレで調理します。
神様にも誇りと自信をもってご提供できる「直来」の炭火焼き鰻料理。
当店目利き自慢の芳醇な鰻と、他店にはない深い味わいを
存分にご賞味ください。

うなぎ 「直来」

 

神様にお供えしたものを、皆で分かち合うこと。
神様の恵みである鰻を熟年の技術でじっくりと炭火焼きし、
二十年以上もの間、継ぎ足しで使用し続けてきた熟成のタレで調理します。
神様にも誇りと自信をもってご提供できる「直来」の炭火焼き鰻料理。
当店目利き自慢の芳醇な鰻と、他店にはない深い味わいを
存分にご賞味ください。

直来のこだわり

鰻・垂れ・焼き
清須 炭火焼き鰻 直来 鰻の目利きイメージ

一期一会
最良との出会いは一期一会。直来はその一期一会に全力を傾けております。直来の鰻は、基本的には三河一色産ではありますが、鰻は季節・気候、水揚げ時の水温等によって味に微細な変化が現れます。直来では、産地ではなく味にこだわるため、その時その時で一番美味しくいただける鰻を求め、店主自らが毎日毎日目利きし日本全国の水揚げ場から厳選した鰻を自身をもってご提供します。
当店が誇る一期一会の目利き鰻をぜひご堪能ください。

 
 

 
旨味を極めた秘伝のタレ
直来が1996年開店以来、守り続けてきた秘伝のタレ。醤油をベースにした独自の配合を極めるため、膨大な試作を重ね完成させた直来のタレは、甘辛で風味よく、炭火で焼かれた際の香ばしさも絶品。直来自慢の旨味の強い鰻に負けることなく、むしろ美味しさを最大限に引き出します。

清須 炭火焼き鰻 直来 うなぎのタレイメージ

 
清須 炭火焼き鰻 直来 うなぎのタレイメージ

 
旨味を極めた秘伝のタレ
直来が1996年開店以来、守り続けてきた秘伝のタレ。醤油をベースにした独自の配合を極めるため、膨大な試作を重ね完成させた直来のタレは、甘辛で風味よく、炭火で焼かれた際の香ばしさも絶品。直来自慢の旨味の強い鰻に負けることなく、むしろ美味しさを最大限に引き出します。

 
 

清須 炭火焼き鰻 直来 うなぎの焼きイメージ

焼き方を熟知した職人の技
鰻の味は、鰻そのものの品質やタレの複雑かつ濃厚な味わいに左右されるものではありますが、直来ではもっとも味に影響を与えるのは「焼き」であると確信しています。当店「直来」では炭火焼きでご提供しますが、個体差の出る鰻の焼き加減、火加減、火からの距離を見極め、丁寧に丁寧に火にかざします。落ちた脂が火にあったたいぶされた「香り」、パリッとした「歯ざわり」、ふっくらとした「食感」、そして何よりも芳醇な「味」をお楽しみ頂けます。

直来からのお知らせ

新着情報

うなぎ 直来 ウナギ炭火焼シーン

うなぎ 直来 ウナギ炭火焼シーン

スタッフ募集

◎勤務時間/9:00〜14:00・16:00〜21:00
 平日 時給1000円
 土日 時給1300円
 

正社員募集

◎勤務時間/9:00〜21:30(実働 8時間/日)(残業あり)
①月給26万円〜40万円(研修期間有り)月6日休み
②月給23万円〜35万円(研修期間有り)月8日休み
社会保険完備

物件募集/業務拡大につき愛知県内にて居抜き物件(約20坪〜50坪)を募集しています。詳しくはメールにてお問い合わせください。

店舗所在地

アクセス